Dalam masyarakat saat ini, standar hidup masyarakat terus meningkat, laju kehidupan semakin cepat, dan waktu yang terbatas tidak dapat mengimbangi peningkatan permintaan masyarakat.Banyak orang menyukai makanan, tetapi hanya sedikit orang yang memiliki waktu dan minat secara langsung.Oleh karena itu, produk makanan yang dimasak telah muncul.Semakin banyak toko makanan lezat yang muncul di mata orang-orang, dan ada berbagai rantai makanan yang dimasak di mana-mana di jalan.Namun, makanan yang dimasak seringkali tidak mudah diawetkan, dan pengawetan yang tidak tepat juga rentan terhadap kerusakan.Munculnya mesin pengemas vakum makanan memecahkan masalah ini.Mesin pengemas vakum makanan dapat membuat tas dalam keadaan vakum untuk mencapai kemandulan.

Untuk produk daging, deoksigenasi dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan jamur dan bakteri aerob, menghambat oksidasi komponen minyak, mencegah kerusakan makanan, dan mencapai pengawetan dan umur simpan.

Untuk buahnya, kandungan oksigen dalam kantong berkurang, dan buahnya jarang.Ini menghasilkan karbon dioksida melalui respirasi anaerobik sambil mempertahankan kelembaban tertentu.Lingkungan rendah oksigen, tinggi karbon dioksida, dan kelembaban tinggi ini dapat secara efektif mengurangi transpirasi buah dan mengurangi penipisan buah.Pernapasan, mengurangi produksi etilen dan konsumsi nutrisi, sehingga mencapai tujuan pengawetan.

Ruang lingkup penerapan mesin pengemas vakum makanan meliputi:

Produk acar: sosis, ham, dan beberapa acar sayuran, seperti mustard, lobak, acar, dll.;

Daging segar: sapi, domba, babi, dll.

Produk kacang: dadih kacang kering, pasta kacang, dll.;

Produk yang dimasak: dendeng, ayam panggang, dll.;

Makanan praktis: nasi, sayuran, makanan kaleng, dll.

Selain makanan di atas, berlaku juga untuk pengawetan obat-obatan, bahan baku kimia, produk logam, komponen elektronik, tekstil, perbekalan kesehatan, dan bahan budaya.Namun, perlu dicatat bahwa kemasan vakum tidak cocok untuk pengemasan dan pengawetan makanan rapuh dan rapuh, kantong plastik kemasan bersudut tajam, dan makanan lunak dan dapat berubah bentuk.

Munculnya mesin pengemas vakum makanan telah memberikan kondisi untuk pengembangan dan perluasan makanan yang dimasak, sehingga produk makanan yang dimasak tidak lagi tunduk pada batasan geografis dan waktu, dan pengembangan sayap ganda ke ruang pengembangan yang lebih luas.Selain itu, mesin pengemas vakum makanan sejalan dengan kebutuhan mendesak akan kebaruan dan pengemasan cepat dalam komoditas saat ini, dan mendorong perkembangan pesat ekonomi pasar.Bagi produsen, mesin pengemas vakum makanan pada dasarnya dapat mengurangi investasi produksi perusahaan, dan mencapai lebih sedikit investasi dan lebih banyak pendapatan.