Buah Langka Yang Bisa Diproses Jus

Untuk mempercepat pengembangan industri buah-buahan yang berorientasi ekspor dan industri pengolahan sari buah, perlu secara aktif mengembangkan dan menggunakan varietas buah yang cocok untuk pengolahan sari buah, terutama buah-buahan kecil dan buah kecil liar, semi-liar atau budidaya sitasi. , yang memiliki nilai gizi tinggi dan mudah dibudidayakan.Buruh provinsi sangat efisien dan baru-baru ini aktif bereksperimen atau mempromosikan.Artikel ini menjelaskan beberapa buah kecil yang langka dan bernilai tinggi.

Satu, buckthorn laut

Juga dikenal sebagai cuka, asam.Semak gugur atau pohon kecil.Cabang ketumbar adalah genus seabuckthorn.Daerah penghasil utama adalah Dataran Tinggi Loess (Shanxi, Shaanxi, Gansu dan Ningxia) dan daerah dataran tinggi di Mongolia Dalam dan Oubei.Buahnya sebagian besar berbentuk oval dan berwarna oranye.Rasanya sangat asam dan manis.Ini mengandung 5,4%-12,5% gula larut, 1%-2% asam organik, dan 40-80 gram berat 100 butir.Itu matang dari Agustus hingga September.Buah mengandung VC, VE, VA dan kalium, kandungan fosfor di garis depan buah dan sayuran, dan mengandung lebih dari 20 jenis asam amino dan lebih dari 20 jenis elemen jejak, merupakan minuman dan makanan canggih, bahan baku penting untuk industri farmasi.Ini juga dapat digunakan sebagai pohon buah-buahan dan hutan ekonomi untuk memulihkan lahan pertanian ke hutan dan menjaga air dan tanah di utara.

Kedua, pir duri

Ini adalah tanaman mawar Rosaceae, semak daun.Ini terutama didistribusikan di daerah iklim dan ekologi khusus Guizhou.Buahnya lebih lonjong bulat, kuning atau jingga, berat buah tunggal 10-20 gram.Manis, manis dan asam, buah mengandung gula, asam organik, vitamin dan lebih dari 20 asam amino.Masa matang Agustus-September merupakan kandungan VC tertinggi dalam kategori buah saat ini, dan merupakan bahan baku dan buah minuman lanjutan.Ini dapat ditanam di daerah pegunungan dataran tinggi seperti Guizhou, di mana ada sedikit sinar matahari, suhu musim panas dan musim gugur yang rendah, musim dingin yang hangat, dan perbedaan suhu harian yang kecil, dan basah dan hujan di Chongqing, Sichuan selatan, Hunan barat daya, dan Guangxi barat laut.

Ketiga, buah prem ceri

Juga dikenal sebagai prem ceri, prem liar, prem.Perdu atau pohon kecil.Ini terutama diproduksi di area 800-2000 meter di atas permukaan laut di selatan Yili, Xinjiang.Buah seperti cherry, kuning, merah atau hampir hitam, gula 5% -7%, asam sitrat 4% -7%, asam pekat manis.Dewasa di bulan Agustus.Baru-baru ini, Negara Bagian Yili telah mendirikan pabrik jus plum liar berskala besar.Itu dapat ditanam di barat laut, Cina utara dan Liaoning di mana suhu yang sangat rendah lebih tinggi dari -35°C.

Empat, kismis hitam

Juga dikenal sebagai kacang hitam, itu adalah semak dari genus Saccharum dari keluarga Saxifragaceae.Produksi utama hitam, Kirgistan, Liaoning, Gansu, Mongolia Dalam dan tempat-tempat lain.Berat buah 0,8-1,4 g, gula buah 7% -13%, asam organik 1,8% -3,7%, kandungan VC sangat tinggi (100 g buah segar mengandung 98-417 mg, kedua setelah buah kiwi, pir berduri), sedang diproses bahan baku galon hitam.Periode matang pada akhir Juli.Baru-baru ini, telah berkembang pesat di selatan Prefektur Yili, Xinjiang.Sangat cocok untuk menanam di daerah di mana suhu dingin yang ekstrim di musim dingin melebihi -35 °C.

Lima.vaksinium

Ada terutama lingonberry dan mussotaceae.Buahnya kaya akan nutrisi.Seratus gram buah segar mengandung 400-700 mg protein, 500-600 mg lemak, VA80-100 international unit, VE dan zat besi, kalsium, potasium, magnesium, dll, serta nutrisi khusus seperti niasin dan flavonoid, dan obat-obatan dan perawatan kesehatan.Dengan gula rendah, rendah lemak, kapasitas antioksidan dan efek lainnya.Daging lembut, rasa manis dan asam, aroma segar dan menyenangkan.Ini adalah bahan baku yang baik untuk memproses jus, selai, anggur buah, pengawet, dll. Ini juga merupakan produk makanan kesehatan penting yang diakui oleh industri yang sama.Ini dijual dengan harga tinggi secara internasional (US$10/kg di pasar grosir AS).Daerah penghasil utama Cina adalah provinsi Heihe dan Kirgistan.Baru-baru ini, Amerika Serikat telah memperkenalkan varietas unggul dan membudidayakan varietas baik yang disesuaikan dengan budidaya di selatan.Tanaman utama umumnya dikenal sebagai tangkai dan berry, dan perlu dikembangkan dan diuji.Pohon blueberry tingginya 0,3 meter.Semak, juga dikenal sebagai kacang merah dan gum, berwarna merah tua, diameter 8-10 mm, dan matang pada bulan Agustus.Pohon bilberry tingginya 0,5 meter.Semak, juga dikenal sebagai blueberry, tumbuh di lereng lembab Gunung Changbai, di dalam hutan yang jarang, di sabuk alpine, dan di air berlumut.