Cara Pengendalian Praktis Citrus Orange Limon Acid Busuk Setelah Dipetik Metode Pengawetan

Buah jeruk termasuk mandarin berkulit lebar, jeruk manis, jeruk bali, lemon, kumquat dan jenis lainnya.Penyakit pascapanen jeruk yang umum adalah penicillium, kapang hijau, busuk asam, busuk batang, busuk coklat, bercak minyak, dll. Diantaranya, kapang hijau dan busuk asam adalah penyakit yang menyebabkan kerugian pascapanen yang serius.Pemicu bakteri jamur.

Artikel ini secara khusus memperkenalkan metode pencegahan busuk asam untuk jeruk pusar.
Busuk asam jeruk adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh Geotrichum candidum.Meskipun spora bakteri patogen berkecambah dan berkembang biak dengan cepat pada suhu kamar, pada musim gugur dan musim dingin, ketika suhu rendah, spora bakteri patogen juga akan berkecambah dan berkembang biak, yang harus diperhatikan.Patogen pembusuk asam terutama menyerang melalui luka buah jeruk, tetapi beberapa mutan juga dapat langsung menyerang buah yang baik.Beberapa orang menyebut busuk asam sebagai "bom atom" jeruk setelah panen, yang menunjukkan bahwa kekuatan penghancurnya sangat kuat.
(Manifestasi khas jeruk pusar busuk asam, melunak, air mengalir, sedikit racun putih, bau)

Meskipun busuk asam jeruk mengerikan, menurut metode kontrol yang benar, tingkat busuk dapat dikendalikan sangat rendah bahkan tanpa menggunakan penyimpanan dingin.Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pencegahan penyakit busuk asam pascapanen jeruk pusar:
1. Tentukan masa panen yang cocok untuk jeruk pusar, tidak terlalu dini atau terlambat.Jeruk pusar yang digunakan untuk penyimpanan harus dipanen tepat waktu.Jeruk pusar yang sudah matang memiliki kandungan gula yang tinggi, tetapi keasamannya rendah, daya tahannya buruk, dan tidak tahan terhadap penyimpanan.
2. Jangan memetik buah di hari hujan, atau memetik dengan air.Panen jeruk pusar saat cuaca cerah sebanyak mungkin, dan tidak disarankan untuk memanen jeruk pusar saat ada embun di pagi dan sore hari.Karena spora bakteri patogen mudah berkecambah di lingkungan yang lembab, dan epidermis jeruk pusar mudah membengkak setelah menyerap air, lentikel mengembang, dan bakteri patogen lebih mungkin untuk menyerang, yang memberikan peluang bagus untuk busuk asam dan jamur hijau untuk menyerang.
3. Ketat kontrol kerusakan mekanis selama pemetikan buah dan transportasi.Menggunakan pemetikan “satu buah dan dua gunting”, tenaga pemetik buah profesional akan lebih terampil, jangan paksa jeruk pusar dari pohon.Jangan melempar atau menyentuh anak secara paksa selama transportasi.
4. Jeruk pusar harus disterilkan dan diawetkan tepat waktu setelah dipanen.Sedapat mungkin harus diproses pada hari panen yang sama.Jika terlambat diproses di hari yang sama, sebaiknya diproses secepatnya di hari berikutnya.Dalam kasus pekerjaan manual yang sulit, disarankan untuk menggunakan peralatan mekanis.Peralatan pemrosesan pasca panen yang dikembangkan dan diproduksi oleh Perusahaan Jiangxi Lumeng memiliki sistem sterilisasi sirkulasi air dan sistem pelestarian termal, yang dapat sangat meningkatkan laju pemrosesan dan memiliki efek anti-korosi dan penyimpanan segar yang lebih baik.
5. Gunakan fungisida dan pengawet yang benar.Saat ini, satu-satunya pengawet dengan efek stabil dan keamanan tinggi untuk pencegahan dan pengendalian busuk asam jeruk adalah agen garam ganda, dan nama dagangnya adalah Baikede.Akan lebih baik menggunakan sistem pengolahan sirkulasi air Lumeng dan sistem pelestarian termal bersama-sama.
6. Buah-buahan besar rentan terhadap penyakit dan tidak dapat disimpan.Jeruk pusar disterilkan dan diawetkan tepat waktu setelah panen.Setelah klasifikasi, buah di atas 85 atau 90 (standar penyortiran berdasarkan berat di bawah 15) tidak tahan terhadap penyimpanan.Buah-buahan besar lebih rentan terhadap cedera dan penyakit selama panen dan transportasi, dan juga rentan terhadap kekeringan selama penyimpanan.
7. Setelah beberapa saat pra-pendinginan, simpan satu buah di dalam tas tepat waktu.Pra-pendinginan harus dilakukan di tempat yang higienis, sejuk dan berventilasi.Kulit buahnya terasa agak lembut.Gunakan kantong penyimpanan buah segar, jangan meninggalkan udara di kantong saat mengantongi, dan kencangkan mulut kantong.
8. Manajemen penyimpanan oranye pusar.Gudang harus memiliki ventilasi yang baik dan sanitasi yang bebas dari sampah.Ada celah di antara kotak penyimpanan untuk ventilasi.Perhatikan manajemen suhu dan kelembaban gudang untuk mencegah jeruk pusar dari gangguan pernapasan, yang rentan terhadap dehidrasi atau penyakit pada tahap selanjutnya.
(Harus ada celah antara kotak penyimpanan) (pemantauan suhu dan kelembaban)
9. Pilihan metode logistik
Pilih truk berpendingin dengan suhu konstan.Jika Anda tidak memiliki kondisi, Anda harus memilih karavan berventilasi.Menggunakan trailer semi tertutup sepenuhnya sangat berisiko.Untuk transportasi truk biasa, Anda harus memperhatikan ventilasi dan pendinginan, jika tidak, suhu tinggi dan kelembaban tinggi akan terbentuk di tengah kargo (karena pelepasan C02 dan H20 dari napas jeruk pusar).panas) sangat mudah untuk menginduksi pembusukan asam, yang sangat umum dalam proses nyata.